โดย เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน

โรงแรมชั้นนำของเมืองไทย โอเรียนเต็ล-ดุสิตธานี-แกรนด์ไฮแอท เอราวัณ พิถีพิถันเข้าร่วมมหกรรม กูร์เมต์ เอเชีย แบงค็อก 2007 น่ายินดีอย่างยิ่งเมื่อมาสเตอร์เชฟและเชฟรางวัลมิชลิน 3 ดาว ประชันคิดค้นจานเด็ดเสิร์ฟ 23-26 พ.ค.นี้ มื้อละ 1,400-20,000 บาท

แต่ละโรงแรมได้เลือกห้องอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดเปิดเทศกาลให้บรรดามาสเตอร์เชฟหรือหัวหน้าพ่อครัวคุณภาพระดับโลกรางวัลมิชลิน 3 ดาว ได้ประชันฝีมือคิดค้นเมนูดึงกำลังซื้อกลุ่มแฟนคลับนักชิมทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศเลือกรับประทานเฉพาะตลอดมหกรรมกูร์เมต์ฯ

โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เลือกห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี ให้มาสเตอร์เชฟดาวมิชลินมือหนึ่งจากสเปน ซานติ ซานตามาเรีย เจ้าของรางวัล 3 ดาวมิชลิน และรางวัลเกียรติสูงสุด 4 Red Forks for Can Fabes ปี 2548 จะแสดงฝีมือการปรุงอาหารตามประเพณีต้นแบบคาตาแลน เน้นเครื่องปรุงพื้นฐานหลากชนิดมารวมอยู่ในจานเดียวกัน เสิร์ฟทั้งมื้อกลางวัน 2,500 บาท++ และมื้อค่ำ 6,500 บาท++

และในวันพิเศษ 23 พฤษภาคม โอเรียนเต็ลฯในฐานะผู้สนับสนุนมหกรรม กูร์เมต์ เอเชีย แบงค็อก 2007 ด้วยธีม Chateau Angelus Wine Gala Dinner จึงได้เตรียมนำเสนอมื้อเมนูสุดยอดอร่อยจากสเปนในค่ำคืนดังกล่าว โดยมีอาหารและเครื่องดื่มชั้นยอดไวน์จาก Chateau Angelus ราคา 20,000 บาท++ เป็นมื้อพิเศษที่หารับประทานได้เพียงครั้งเดียวในรอบปี 2550

ดุสิตธานี บรรยากาศแสนอบอุ่นภายในห้องอาหารฝรั่งเศส เดซองส์ จะมีเชฟผู้โด่งดัง เรเน่ ดิททริช ระดับ 2 ดาวมิชลินจากร้านโจห์รี่ ทัลโว ในโรงแรมสกีรีสอร์ต ในเมือง เซนต์ มอริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ มานำเสนออาหารยุโรปสไตล์ใหม่ให้นักท่องเที่ยวและแฟนคลับเชฟมิชลินทั่วโลกได้ลิ้มรสทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ไฮไลต์ที่จะดึงดูดนักชิมมืออาชีพได้ดีคือ ไวน์รสชาติเยี่ยมจากฝรั่งเศส Chateau de Beaucastel แห่งหุบเขาโรห์น วัลเลย์ ที่จะนำมาเสนอคู่กับอาหารที่คิดค้นเมนูพิเศษเพื่อรายการนี้โดยเฉพาะ มีทั้งเลือกสั่งเฉพาะรายการ หรือเลือกเมนูชุด ช่วง 23-26 พฤษภาคม มื้อกลางวันมีเมนู 4 คอร์ส พร้อมไวน์ 2 แก้ว ราคา 1,200-1,700 บาท++/ท่าน วันที่ 23-25 พฤษภาคม มื้อค่ำมีเมนู 8 คอร์ส พร้อมไวน์ 4 แก้ว ราคา 4,500-5,500 บาท++/ท่าน

แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณฯ จัดยิ่งใหญ่พอกัน ที่ห้องอาหารอิตาเลียน สปาสโซ่ ได้ ผู้ปรุงคือ เชฟ จาโกโม่ กัลลิน่า จากร้านอาหารดังระดับโลก DOLCE & GABBANAS GOLD ซึ่งเป็นร้านสุดฮิปแห่งเมืองมิลาน เป็นเชฟที่มีชื่อเสียงการเป็นนักออกแบบอาหารและที่ปรึกษาการทำอาหารแถวหน้าของอิตาลี มีประสบการณ์ปรุงตามเมืองชั้นนำ ทั่วโลก เช่น ปารีส นิวยอร์ก แอฟริกาใต้

เชฟจาโกโม่จะใช้โอกาสพิเศษของงานกูร์เมต์ เอเชีย โชว์เมนูอิตาเลียนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจากร้าน DOLCE & GABBANAS GOLD ร้านโปรดของบรรดาผู้มีชื่อเสียงหรือเซเลบริตี้ระดับโลก อาทิ Gisele Bundchen

อย่าลืมเดินสายตามรอยเชฟแต่ละคนไปชิมอาหารสุดโปรดมื้อสำคัญในรอบ 1 ปีมีครั้งเดียว

หน้า 35