เคาะประตูแคมปัสวันนี้จะพาไปดูไอเดียบรรเจิดในการแปรรูปกากกาแฟ ให้เป็นสครับกาแฟ จากภูมิปัญญาของเยาวชนไทย คือ นางสาวนุชนาฏ ถิ่นพงา นักศึกษาจากภาควิชาคหกรรมศาสตร์ศึกษา คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี)

เจ้าของไอเดียเปิดเผยว่า เป็นคนชอบดื่มกาแฟสดค่ะ และเวลาไปที่ร้านกาแฟสดก็มักจะเห็นว่ามีกากกาแฟ ที่ส่วนใหญ่ทางร้านนำไปทิ้งอยู่เป็นจำนวนมาก จึงเกิดความคิดว่า กากกาแฟเหล่านั้นน่าจะนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ได้ จึงศึกษาค้นคว้าดู พบว่าในกากกาแฟนั้นมีคุณประโยชน์มากมาย เหมาะสมจะนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวได้ โดยเฉพาะมีสาร antioxidant ที่จะช่วยในการผลัดเซลล์ผิวเก่าออกไป ดังนั้น การทำเป็นสครับ ใช้ในการขัดผิว จึงน่าจะเหมาะสมที่สุด

สำหรับวิธีการทำ ก็เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ ได้แก่ กากกาแฟ เนื้อละเอียด, ขมิ้นผง, ไพลผง, น้ำผึ้ง, นมผง และเกลือบด ขั้นแรกให้นำกากกาแฟบดไปนึ่งเพื่อฆ่าเชื้อ เสร็จแล้วจึงนำไปตากให้แห้ง จากนั้นนำขมิ้น, นมผง, ไพล และน้ำผึ้ง มาผสมกับหัวครีมอาบน้ำ แล้วจึงนำกากกาแฟมาผสมลงไป ใส่เกลือ คนให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมสครับ แต่งกลิ่นตามใจชอบ และบรรจุลงในกระปุก ส่วนเวลานำมาใช้ให้นำสครับกาแฟมาขัดผิวหลังอาบน้ำ หรือใช้ขัดผิวแทนการอาบน้ำด้วยสบู่เลยก็ได้ เมื่อขัดเสร็จให้ล้างด้วยน้ำสะอาด ควรใช้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

ผู้ใดสนใจสูตรสครับกาแฟ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ผศ.ไศลเพชร ศรีสุวรรณ อาจารย์ประจำแผนกเทคโนโลยีการศึกษา คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และอาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน หมายเลขโทรศัพท์ 0-2549-3188 หรือที่น้องนุชนารถโดยตรง ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-4062-9240

หน้า 25