นายประจิตต์ อุดหนุน รองกรรมการผู้จัดการบริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เปิดเผยว่า บริษัทได้ศึกษาหาความหลากหลายให้ตัวสินค้า จนสามารถพัฒนาไข่เหลว ซึ่งเป็นไข่พาสเจอไรซ์ ที่มีทั้งไข่ขาว ไข่แดง และไข่รวม ออกจำหน่ายเป็นสินค้า ซึ่งสามารถลดการนำเข้าไข่เหลวในอุตสาหกรรมอาหารและเบเกอรี่ จนได้รับความสนใจจากลูกค้าที่ทำธุรกิจโรงแรม ธุรกิจเบเกอรี่ และการบินไทย

ส่วนแผนของการส่งออกผลิตภัณฑ์ไข่เหลวแปรรูปนั้น จะเร่งขยายตลาดส่งออกไปยังฮ่องกงและประเทศในยุโรป หลังจากที่ปีที่ผ่านมาได้มีการทดลองตลาดด้วยการส่งออกไปยังประเทศเกาหลี โดยมียอดส่งออกเพียง 2-3 ตู้คอนเทนเนอร์ต่อเดือน คาดว่าจากแผนงานดังกล่าวจะช่วยให้การผลิตไข่ขาวในช่วง 3-5 ปีข้างหน้ามีอัตราขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

สำหรับตลาดในประเทศนั้น บริษัทมีแผนที่จะส่งผลิตภัณฑ์ไข่ขาวพร้อมดื่ม ออกสู่ตลาดในรูปแบบบรรจุขวดพร้อมดื่ม ในขนาด 250 ซีซี เพื่อเจาะกลุ่มนักกีฬา ซึ่งถือเป็นสินค้าใหม่ที่ไม่เคยมีคู่แข่งรายใดทำตลาดมาก่อน เนื่องจากไข่ขาวมีคุณสมบัติที่ให้ประโยชน์ต่อการสร้างกล้ามเนื้อ ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกำลังอยู่ระหว่างการทดลองตลาด และคาดว่าจะพร้อมวางจำหน่ายได้ในราวกลางปีนี้